买核桃就要挑“母”的，皮薄肉厚不发苦，学会这3个招，一挑一个准。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

大脑是我们人体中非常重要的器官，被誉为人体的总指挥部。无论什么年纪，阶段都需要补充大脑营养，我们除了要保证每天充足的睡眠，以及运动外，还需要通过其他食补来补充营养。这时我们就会联想到了核桃，核桃被认为公认的补脑产品。那么我们应该如何挑选优质的核桃？很多家庭都不会选择，有的人买的核桃皮厚而且肉发苦，不仅花了冤枉钱，还影响了自己的心情。那么我们应该如何选择优质的核桃呢？

今天干果店老板教我们这三个小妙招，一挑一个准，挑选的核桃皮薄肉厚又香甜，以后再也不怕买错了。好了，话不多说，直接分享给大家三个挑选核桃的小技巧。喜欢吃核桃的朋友，赶紧往下看吧！

挑选核桃的第一招：看核桃外观的颜色。

我们可以观察核桃外观的颜色，如果核桃外面的壳特别的干净或者是发白，说明这种核桃是被硫磺熏过的，或经过漂白液洗过的，如果核桃表面呈黑色，说明这种核桃放置的时间过久里面的油脂已经酸败到表皮了。