3、把烫过的南瓜捞出沥干水，挂起来或者放在簸箕里放在阳光下晒干，三伏天很热，很容易就晒干了。

4、晒*南瓜干用保鲜袋密封包装好，放冰箱冷藏保存可以吃上一整年。

二、晒奶白菜干

奶白菜是南方人爱吃的一种小白菜，奶白的菜梗翠绿的菜叶，新鲜的奶白菜直接清炒也很好吃，但晒*奶白菜更是老广人的最爱，拿来煲汤炖肉都非常不错，奶白菜干煲汤甘甜润燥，很适合秋冬季节喝。

1、新鲜的奶白菜清洗干净，根部容易有沙子需要重点清洗。