西兰花是一种新鲜的绿色蔬菜，外表是绿油油的花球，里面则是粗壮的茎秆。

西兰花有着丰富的营养成分，能让人体内的免疫系统得到改善。

那么这么一款营养丰富又鲜嫩可口的西兰花，我们应该怎样去储存，才会让它的新鲜口感不变呢?

西兰花直接放冰箱就废了，教您一招，放2个月照样鲜嫩翠绿?

西兰花中最受欢迎的吃法就是做成清炒西兰花了，因为西兰花本身很大程度上都保存了它原汁原味的口感，为了不掩盖住它原来的口味，大家都会选择清淡一些的烹饪方式。

那么对于这么一款既不费事儿，又营养丰富的绿色蔬菜，我们应该怎样去储存它才好呢?

为了不让西兰花变质，通常是将它放到冰箱中进行冷藏。

但是冰箱冷藏室的温度太低的话，会让西兰花出现冻坏的情况，叶子会变得软塌塌的，没有一点点脆感，就非常的难看了，更别提拿出去让家人们吃了。

因此，对于储存这件事而言，让人犯了很多难，因此今天小编就来告诉大家，让西兰花在冰箱中也不会变质的办法。

我们在买完新鲜的西兰花之后，不要直接将它放到冰箱冷藏室中进行保存，而是应该先将它进行清洗，再焯水，然后冷却后才能放进冰箱进行保存。

如果直接放进冰箱的话，西兰花内部含有丰富的水分，会在冰箱内不断蒸发出来，同时还比较容易滋生细菌，因此保存在这样的环境中，西兰花的保鲜时间只有2、3天。

因此为了提高西兰花的保鲜时间，我们应该将这个环节插入进来。

那么焯水是一个非常重要的环节，在焯水的时候我们要加入一点食盐和一点植物油，这样才能达到保持西兰花的翠绿，以及保持它脆爽口感的重要步骤之一。

如果我们焯水的时候没有加入食盐和植物油的话，就算再怎么凉白开进行清洗过后再下锅焯水，也会出现色泽暗淡和软绵绵的口感，就完全失去了新鲜脆爽口感了。

其次就是焯水冷却过后才能放进冰箱，我们不能让烫烫热热的西兰花就放进冰箱中，这样会让冰箱内产生大量水蒸气，从而影响冰箱其他东西的保鲜效果。