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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

到了下半年，正值好岩茶纷纷上市的时候。

不少顶端的好茶，这时完成了精修。

忙碌的制茶焙火季节彻底过去后，茶农们暂时空闲了下来。

于是，迎来了斗茶的好时机。

各家将今年做好的茶拿出来，同台竞技，轮番对决。

武夷山诸多斗茶赛中，最有看点的无疑是天心村的斗茶节。

于岩茶爱好者们来说，天心村的斗茶节，简直就是年度过瘾大会。

斗茶节期间，只要占到好位置，就可以将好茶一次性喝个遍。

这样的喝茶方式，准保能喝到尽兴！

眼下明日就要立冬，离今年的天心村斗茶节也不远了。

今儿，麻花就先来分享关于岩茶的综合基础内容。

当一款岩茶摆在面前时，该如何判断其好与坏？

No.1

观察干茶

将岩茶的泡袋剪开，倒入茶则观察。

最先要留意的，自然是岩茶的条索。

加工时，经过揉捻的岩茶，干茶呈现为条索状。

通常，在看条索时，要留意其匀称度、紧结度、整碎度，以及条索颜色是否自然？

好的岩茶，条索的色泽乌褐，并且带着油润的光泽。

一眼看过去，整体平整紧结，没有茶梗，也没有过多断裂破损。

而如果一泡岩茶，倒出来的干茶，条索外形松散，不成形状，那是不应该的，这说明揉捻没有到位。

此外，如果干茶条索里边，夹杂着黄叶或散叶，证明这茶的原料采得太老，并且色选和挑剔没有到位，做工比较差。