凡事皆有好坏。
只是对于茶来说界定好坏的标准有点模糊。
或许好坏的判定由个人的口感,或许好坏的判定是由价钱判定,又或许有一定的国家标准评定。
但是这些观点在茶人陈馨眼中看来不一定是这般。
茶是每位制茶人的辛苦结晶,是心血之作。
或许在评定等级上有高低之分,但是不一定有好坏之分。
或许在品饮口感上有浓淡之分,但是不一定有好坏之分。
而这一切或许都会总结成一句话:好喝就是好茶吧。
但是作为一名审评人员角度来说,茶叶其实是有一定国标等级之分的。
至于国标是如何评定等级的下面就让我举例武夷岩茶给大家做一个审评的等级计算知识小科普。
武夷岩茶审评细节
武夷岩茶的审评方法被分为湿评和干评,一般步骤如下:
1:取部分样茶置于茶样盘中审评其外形。
包含观察干茶的条索是否紧结,干茶气味是否有异味,叶底颜色是否统一。