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对于一个家庭主妇或者家庭煮夫来讲，走进厨房的时候最怕的就是“巧妇难为无米之炊”。如果家里没有一把好用的刀，做什么都提不起兴趣，尤其切肉的时候真是太费劲了，切到腰酸手痛还没搞定，这说明有一把锋利的刀对于家庭煮夫来讲真的太重要了。那么，今天我们分享一个只需要一分钟就能把钝刀变锋利的小妙招，非常简单，我们一起来看一下吧。

我们拿出家里的钝刀并准备一条纸皮，然后把纸皮放上砧板并使用这把钝刀进行切纸皮的操作，我们可以看到即使非常使劲地来回切纸皮，除了能在纸皮上面看到使劲时压下来的痕迹外，没有任何切痕，这说明刀是刀是非常钝的。接下来我们进行磨刀操作。

首先我们准备一个陶瓷碟子（注意一定是要陶瓷的哦），并把它反扣在砧板上面，然后我们可以看到碟子底部有一圈围边，这时候我们再往里面加入适量的食用盐，大概半勺就可以。

接着再往碟子底部加入适量的白醋，白醋大概能够浸没食用盐就可以了，最后我们使用筷子或者直接用手轻轻地搅拌一下，让食用盐能够更加充分地溶解在白醋中。