其实这个原理也非常简单，我们的食用盐具有消毒*菌活化钢铁的作用，能够使刀变得更软；而白醋中的醋酸能够与刀表面的锈迹发生化学反应，从而去除锈迹；碟子底部非常坚硬而且粗糙，能够起到磨刀石的作用。如果家里没有陶瓷碟，拿陶瓷碗也是一样的效果。

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