最近总觉得自家煎饼不如街边摊的好吃，是不是少了啥？手法不对？琢磨半天，我决定分享我的“升级版”煎饼做法，保证让你垂涎欲滴！
食材，煎饼的灵魂
别以为随便抓把面粉就行！我用200克高筋面粉，让煎饼更筋道；2克盐提鲜；500毫升水分两次加，慢慢搅，这样面糊才细腻；1个鸡蛋、1勺鸡精、少许十三香，让味道更上一层楼；3个鸡蛋煎在饼里，口感更丰富；还有小香葱提味。
面糊的奥秘，决定口感
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-14 05:12:56作者：YD166手机阅读>>
最近总觉得自家煎饼不如街边摊的好吃，是不是少了啥？手法不对？琢磨半天，我决定分享我的“升级版”煎饼做法，保证让你垂涎欲滴！
食材，煎饼的灵魂
别以为随便抓把面粉就行！我用200克高筋面粉，让煎饼更筋道；2克盐提鲜；500毫升水分两次加，慢慢搅，这样面糊才细腻；1个鸡蛋、1勺鸡精、少许十三香，让味道更上一层楼；3个鸡蛋煎在饼里，口感更丰富；还有小香葱提味。
面糊的奥秘，决定口感
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