（央视财经 《回家吃饭》）冰箱里，经常会剩下一些食材，这一点点，那一点点，还老占个地方，怎么办？今天我们一起，冰箱清理大作战！

厨房达人吕新娜同为美食节目主持人，一条鱼，做出两种吃法，番茄开胃，炸制酥脆；特级厨师童伟把冰箱里能用的食材全部利用，什锦煲仔饭配巧克力牛奶什锦水果，清理一步到位~

厨房达人-吕新娜

番茄鱼、椒盐鱼

达人选了咱冰箱里的海鲜和大部分蔬菜，只靠一条鱼来将它们融合在一起。

就是一条小小的草鱼，保存它可有不少讲究。

没处理过的鱼，可冷冻1-2个月；处理干净的鱼，可冷冻6个月。

如果不冷冻，那么鱼肉炸完之后，放凉放入冰箱，可以保存4天，炸的时候记得裹上一层蛋液可以保留水分，提升口感。