不同食材，不同保存：

1.肉类：可以切成小块分开保存，减少反复解冻造成的营养流失。

2.干货：干果、干海鲜等干货放在密封袋，保存在室内即可。

3.熟食：需要冷藏，冷冻会使其水分流失。

做好四点，煲仔饭成功：

1.做煲仔饭之前，要把米饭打散成颗粒状，可以避免煲仔饭成块；

2.放食材时，放完生的食材，要先焗一会儿，再放入蔬菜和其他熟食；

3.万能料汁，酱油、原味鲜和香油，混合搅拌均匀；

4.焗制过程中，淋上白兰地，味道更好。

什锦煲仔饭，米饭和诸多剩余蔬菜、冷冻肉、熟食一起焗制；巧克力牛奶什锦水果，水果有了好去处！两个“什锦”，好吃，易保存，适合在家做~

什锦煲仔饭

食材：米饭 鸡胸肉 酱牛肉 酱猪脸 西兰花 菜心 胡萝卜 蚝油 白兰地 酱油 香油 原味鲜 油

做法：

1、鸡胸肉改刀切片，用蚝油抓匀腌制；

2、酱牛肉、酱猪脸、西兰花、菜心和胡萝卜分别改刀，备用；

3、熟米饭用筷子搅打松散，备用；

4、砂锅内倒少许油，放入米饭后，码入鸡胸肉；

5、小火焗制5分钟，码入熟食和蔬菜，盖上锅盖，撒上白兰地继续焗制3分钟；

6、调制料汁，酱油、原味鲜和香油，混合搅拌均匀；

7、料汁淋入锅中，拌均后，即可食用。

巧克力牛奶什锦水果

食材：香蕉 猕猴桃 牛奶 巧克力

做法：

1、香蕉、猕猴桃和牛奶放入料理机中，打碎后倒入杯中；

2、巧克力和牛奶混合，加热融化，制成巧克力酱；

3、将巧克力酱淋入杯中，即可食用。