楠竹（学名：Phyllostachys purpurea），又名毛竹，是我国特有的一种禾本科竹亚科植物，广泛分布于长江流域及其以南地区。楠竹以其独特的生物特性、高度的利用价值和易于种植的特点而受到人们的喜爱。

一、生物特性

1.生长速度：楠竹的生长速度非常快，从出苗到竹笋只需要大约一个月的时间，成竹只需要 50-60 天。在理想的生长条件下，楠竹可以实现每日 1-2 米的生长速度，这是其他树种无法比拟的。

2.生长周期：楠竹的生长周期分为营养生长期和生殖生长期。营养生长期通常为 3-5 年，生殖生长期为 1 年。在营养生长期内，楠竹以迅速增长的高度为主，而在生殖生长期内，楠竹则开花结实。

3.适应性：楠竹具有较强的适应性，可以生长在海拔 1000-3500 米的地区。同时，楠竹对土壤要求不严，可以生长在红壤、黄壤、水稻土等多种土壤类型上，但以排水良好的酸性或中性土壤为佳。

4.抗逆性：楠竹具有较强的抗逆性，可以抵抗干旱、低温、瘠薄等多种不良环境因素。例如，在 -18℃的低温下，楠竹仍能安全越冬；在干旱条件下，楠竹可以保持较长时间的生命力。

二、利用价值

1.材用价值：楠竹的材用价值非常高，是建筑、家具、竹筷、纸张等产品的优质原材料。楠竹具有纤维细长、韧性好、硬度适中等特点，所以制成的产品具有较高的耐用性和观赏性。

2.食用价值：楠竹笋是一种美味的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜嫩的特点，深受人们喜爱。同时，楠竹笋还具有较高的保健价值，楠竹笋可鲜食炒和炖，也可以晒成笋干长时间保存待用。