先把四季豆洗干净，斜刀切成丝，把蒜头拍散备用。

取一个小碗，放一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一小勺白糖，一小勺味精，两勺水，调拌均匀，调成料汁。

锅里倒油，放入蒜头炸香，再倒入四季豆炒软，再倒入刚才调好的料汁，炒熟后，再放入干辣椒，出锅装盘。

八【鱼头豆腐汤】：味道鲜美，营养又补钙。

【材料】：鱼头，豆腐，生姜，葱。

【做法】：

1，把鱼头洗干净，劈成两半，沥干水分备用。

2，锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入鱼头小火慢煎，加一碗水，没过鱼头，大火烧开，转小火慢炖。

3，把豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味，加入鱼汤中，烧开后加入小葱，盐，和味精即可。

以上就是我给大家介绍的8道菜，7荤1素1汤，荤素搭配，营养美味，适合6~8人餐，赶快收藏吧！

最后祝您生活愉快，家庭幸福！

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