据英国《太阳报》网站近日报道，特斯拉公司首席执行官埃隆·马斯克透露，自从实施一项新的减肥计划以来，他的体重已经减轻了20多磅。

现年51岁的马斯克在推特上发文，鼓励粉丝分享他们生活中的秘诀和好用的办法。他和大家分享了自己的减肥秘诀，说：“在一位好友的建议下，我一直在间歇性禁食，感觉自己更健康了。”

一名网友问他到目前为止减掉了多少体重，他回答说：“和我（不健康的）体重峰值相比，减了20多磅。”

马斯克说他使用断食应用程序Zero来帮助自己减肥。

现在，一名营养学家为我们揭开间歇性禁食背后的秘密、它是否奏效，以及为什么这种减肥方法会引起如此大的争议。

瑞典Lifesum公司的专家西格内·斯万费尔特说，这种饮食方式近来越来越流行。她解释说：“许多人认为，这种饮食方式会延长他们的寿命，增加脑容量和改善整体健康。”

她指出：“有些人利用间歇性禁食来减肥，但对另一些人来说，他们追求的可能是其他所谓的健康裨益。”

许多人喜欢间歇性禁食，因为它是一种围绕你和你的日程安排而制定的饮食模式。间歇性禁食可以通过许多方式来完成，但最终可归结为两个不同的时期，即你能吃东西和不能吃东西的时期。

西格内解释说，禁食期意味着你必须远离所有含有能量的食物和饮料。

这名专家还说：“进食窗口有多长因人而异，但通常在8小时左右，一天里剩下的16个小时是禁食期，只‘允许’喝水、纯咖啡或茶等饮料。”

这名营养学家解释说，人们可以通过一系列计划来实施间歇性禁食，包括5:2（每周2天限制性饮食）和6:1（每周1天限制性饮食）。

虽然马斯克说这种办法对他有效，但西格内认为，仍需要更多证据来证明这一办法是否奏效。

她说：“对那些希望减肥的人来说，这可能是一种有帮助的饮食模式，因为在间歇性禁食计划下，他们吃得更少，比如跳过了早餐，只吃午餐、零食和晚餐。通过这种饮食方式，一些人觉得自己更健康了，但对另一些人来说可能完全没用。”

不过西格内警告说，限制进食时间的做法并不适合所有人。

她指出，举例来说，这种饮食模式对患有糖尿病、进食障碍或处于孕期的人来说可能是危险的。她说，对于运动员来说，要在短暂的进食窗口内满足自己所有的能量需求也是一项挑战。

西格内说：“我们的身体需要专注于恢复和做除了消化食物以外的其他事情，虽然在晚上我们睡觉的那段时间里它可以这样做。”

她还补充说：“别忘了，没有适合所有人的饮食模式。关键是找到适合自己以及适合自己生活方式的饮食模式。”（编译/杨雪蕾）

来源：参考消息网