-原料-

柿子、温水

-做法-

·挑选较硬的柿子，清洗干净

·找一个保温桶，保温性比较好的饭盒也可以，把柿子放进去

·倒入45度左右的温水后加盖

·放在温暖的地方静置48小时以上，期间换3-4次水，让水保持一定的温度，2天后切开就可以吃啦~

■柿子酱

-原料-

柿子、麦芽糖、砂糖、柠檬

-做法-

·挑选较软的柿子，去皮切块备用

·将切好的柿子块放入锅中，加入水和柠檬汁中火煮沸，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时用木制的汤匙不停搅拌

·麦芽糖完全溶化后便可加入砂糖，继续拌煮至浓稠状即可

■柿子馅饼

-原料-

柿子、面粉、豆沙馅

-做法-

·柿子洗净去皮后捣成泥

·将柿子泥一点一点加在面粉中，不断地揉成面团

·面团醒15分钟左右取出，切成一个一个适当大小的小面块

·用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧再压扁

·锅内放适量的油，小火加热，将压扁的柿子饼小火煎至两面金黄即可

你还解锁了哪些柿子的食用方法

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素材来源：@i金山

@上海发布

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编辑：大加菲