这道做法简单的“葱油拌面”就制作好了，制作方法简单易学，口感特点鲜明独特。味道咸甜，葱香浓郁，入味好吃，是一个不错的面条做法。

可以说，葱油拌面不仅仅是一道美食，它代表着家的味道，承载着温暖的回忆。在忙碌的生活中，一碗热气腾腾的葱油拌面往往能给人带来片刻的宁静与满足。它简单却不失美味，家常却不失格调，正是这份平凡中的不平凡，让葱油拌面成为了许多人心中的美食记忆。就是制作的时候要注意一些细节。

——制作小细节——

（1）制作葱油拌面的面条最好选用湿面，湿面劲道Q弹，口感好。

（2）制作葱油的时候，注意火候，不要把葱炸过火，防止有苦味。

（3）做葱油的调料中放一点醋，可以增香提鲜，白糖也是同样的道理，但是不要过多，防止 变酸和太甜。

（4）面条煮的时候不要过火，一般煮8-9分熟就好，煮过火口感就不好了，另外煮的时候放一点盐，可以防止面条粘连成坨，而且让面条提前进入一点盐味。

总之，葱油拌面是一道充满魅力的美食，它简单而不失风味，家常而不失格调。无论是作为一道家常菜还是餐馆的招牌美食，它都能让人感受到那份来自家常的温暖与满足。

今天和大家分享的菜中，所用的蚝油是素蚝油，这种蚝油是用酿造酱油、松茸、菌菇制作的。并不是海中动物制作的蚝油，采用0添加防腐剂，这种蚝油充满酿造酱油的鲜、松茸的鲜、还有菌菇的鲜美，三合一融合，满满都是自然的好味道。