大家好，今天给大家带来的是一道干锅虾的制作方法分享，对于虾这道食材，相信我们都对其并不陌生吧，虾是一种富含了丰富钙、铁、锌的营养食材。尤其是深秋这样寒冷的季节，多吃上一些虾肉，不仅能为我们的身体提供充足的营养，还能够提供很多热量。还记得以前我在做虾的时候，最喜欢就是炒虾和焖虾，但自从在小姨那里学会这道干锅虾以后，我就再也不去那样做了，用小姨教我的方法去做的干锅虾，味道别提有多好吃了。

【干锅虾】

【制作食材】基围虾，莲藕，土豆，洋葱，芹菜，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜鸡尾虾，我们首先要用清水将其清洗一道，然后抓住基围虾头部的第1节部分，并用力将其掰断，把虾头中的脏东西全部挤出，并顺带拉出虾体内的虾线。然后准备一把剪刀，把虾的虾须以及虾脚全部剪掉，再把虾放入到清水当中清洗一次，沥干水分捞出备用即可。