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油脂在酸性或碱性条件下水解(油脂在酸性和碱性条件下水解程度)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-09 10:18:18作者:YD166手机阅读>>

A. 分子式为C9H5O4

B. 1mol咖啡酸最多可与5mol氢气发生加成反应

C. 与溴水既能发生取代反应,又能发生加成反应

D. 能与Na2CO3溶液反应,但不能与NaHCO3溶液反应

考点:有机物的结构和性质.

分析:有机物含有羟基,可发生取代、氧化和显色反应,含有碳碳双键,可发生加成、加聚和氧化反应,含有羧基,具有酸性,可发生中和、酯化反应,以此解答该题.

解答:解:A.由结构简式可知分子式为C9H8O4,故A错误;

B.能与氢气发生加成反应的为苯环和碳碳双键,则1mol咖啡酸最多可与4mol氢气发生加成反应,故B错误;

C.含有酚羟基,可与溴发生取代反应,含有碳碳双键,可与溴发生加成反应,故C正确;

D.含有羧基,可与NaHCO3溶液反应,故D错误.

故选C.

点评:本题考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,题目难度不大,注意有机物的结构特点和官能团的性质,易错点为D,注意官能团的酸性强弱的比较.

4.(2014•唐山一模)有关下图所示化合物的说法不正确的是 ( )

油脂在酸性或碱性条件下水解,油脂在酸性和碱性条件下水解程度(13)

A. 既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应,又可以在光照下与Br2发生取代反应

B. 1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应

C. 既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色

D. 既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体

考点:有机物分子中的官能团及其结构.

专题:压轴题.

分析:A、含有碳碳双键,可以与Br2发生加成反应;

B、酯基可以和氢氧化钠溶液发生水解反应;

C、苯环可以被氢加成,碳碳双键可以使KMnO4褪色;

D、羧基能与NaHCO3放出CO2气体,酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应.

解答:解:A、有机物含有碳碳双键,故可以与Br2发生加成反应,又含有甲基,故可以与Br2光照发生取代反应,故A正确;

B、酚羟基要消耗一个NaOH,两个酯基要消耗两个NaOH,1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应,故B正确;

C、苯环可以催化加氢,碳碳双键可以使KMnO4褪色,故C正确;

D、该有机物中不存在羧基,并且酚羟基酸性比碳酸弱,故不能与NaHCO3放出CO2气体,故D错误.

故选D.

点评:本题考查学生有关官能团决定性质的知识,要要求学生熟记官能团具有的性质,并熟练运用.

5.(2014•山东)苹果酸的结构简式为

油脂在酸性或碱性条件下水解,油脂在酸性和碱性条件下水解程度(14)

,下列说法正确的是( )

A. 苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种

B. 1mol苹果酸可与3mol NaOH发生中和反应

C. 1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1mol H2

D.

油脂在酸性或碱性条件下水解,油脂在酸性和碱性条件下水解程度(15)

与苹果酸互为同分异构体

考点:有机物分子中的官能团及其结构.

专题:有机物的化学性质及推断.

分析:该分子中含有羧基和醇羟基,能发生消去反应、酯化反应、中和反应、氧化反应,据此分析解答.

解答:解:A.该分子中含有羧基和醇羟基,所以能发生酯化反应的官能团有羧基和醇羟基,所以苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种,故A正确;

B.1mol苹果酸中含有2mol羧基,所以1mol苹果酸可与2molNaOH发生中和反应,故B错误;

C.能和Na反应是有羧基和醇羟基,1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5molH2,故C错误;

D.

油脂在酸性或碱性条件下水解,油脂在酸性和碱性条件下水解程度(16)

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