猪血和豆腐一起炖，真的太解馋了，老公就馋这道菜，补血又解馋，每次炖一锅，吃完还说没吃过瘾

夏天没食欲吃不下饭咋办？糖糖这就给大家带来一道物美价廉又能增进食欲的家常菜，试过之后，你一定会喜欢上这道菜。

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猪血口感柔嫩，又营养丰富，它含有人体必需的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究也证明，常吃猪血具有养血补血的好处，并能延缓机体衰老，帮助提高免疫功能。除此之外猪血还可以清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，常被人们称为人体的“清道夫”。而且猪血非常便宜，才2块钱1斤，用它和豆腐一起红烧，特别美味又下饭，比吃大鱼大肉还要香。

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红烧血豆腐，要想好吃，自然离不开配料，光靠放酱油还是远远不够的。想更加有味道更下饭，辣椒自然是不能少了。还有炖多长时间，也都将影响到口感，下面我们咱们就来了解下这道菜的详细做法吧！

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【食材准备】猪血300克、豆腐200克、红干椒5个、生姜2片、葱1棵、盐1茶匙、酱油1勺、花椒1小把、蒜头3粒

【制作方法】1、先准备好猪血、豆腐、红干椒等食材，买不到猪血也可以用羊血代替，豆腐我个人觉得还是嫩豆腐好吃，大家根据自己喜好买豆腐吧。如果怕辣，红干椒可以适当减少。