食材明细

胡萝卜、香菜、盐、淀粉、面粉、鸡蛋。



1、食材备好



2、萝卜刨丝



3、和香菜一起切碎



4、放进盆里加一个鸡蛋搅匀



5、放一勺盐搅匀



6、放适量淀粉



7、一勺面粉搅匀



8、搅拌均匀丸子料做好



9、用手捏成小丸子



10、锅里油烧热



11、放进捏好的丸子



12、中火炸制定型翻面，炸另一面



13、全部炸成金黄色捞出沥干油水



14、炸好的丸子可以直接吃口感香酥，也可以炖菜，烧汤口感柔软香嫩

胡萝卜500g，香菜200g，鸡蛋2个,面粉少许，食盐10g，五香粉6g，大葱少许，生姜少许，淀粉适量，食用油适量

胡萝卜素丸子的制作方法

1、将上述材料准备齐全。

2、将胡萝卜用清水清洗干净后，削去表皮，切成丝状备用。

3、将准备好的香菜也同样用清水清洗干净后，控干水分，切成丝状备用。

4、将切好的胡萝卜丝和香菜丝放入一个干净的大盆中。

5、再向盆中放入适量的食盐，备用。

6、将准备好的大葱和生姜，切成丝状，放入适量的清水中浸泡备用。

7、向刚才的大盆中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量的淀粉和面粉继续搅拌，搅拌均匀后，将浸泡过葱丝和生姜的水倒入，再加入适量的五香粉后继续搅拌，直到搅成面糊后停止搅拌。

8、向锅中放入适量的食用油，大火烧制五分熟后，将搅拌好的面糊团成丸子状放入锅中，直至炸熟即可。