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烘焙对食材分量的精确度要求极高，所以建议买灵敏度比较好的，至少精准至0.1g，有可去皮的功能；

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它既能保证加入材料中的面粉没有结块，也会在面粉中混入大量空气，帮助面粉更好的融合到其他材料中。粉筛的目数越高，筛出来的粉末就越细腻，但同时过筛的速度也会更慢。

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部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙。烤盘建议配备2个，日常使用更为方便。

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可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤。一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备。