8、硅胶垫

剁手关键词：购买大尺寸（至少40*60cm），表面涂层可靠即可！

硅胶垫能耐高温无异味，大尺寸操纵空间更大，而且能紧紧吸附在桌面上，擀面不滑动。唯一不好的就是不能在上面用刀或者不锈钢材质锋利切模，那样会弄坏垫子，但是普通切面用的塑料切刀是绝对没问题的（后面会提到）。购买硅胶垫要注意的是不要买那种直接用颜料印上刻度的垫子，永久了会掉颜色。

推荐：日本的FaSola硅胶垫

之前买过他们家的其他产品，觉得都不错。这款硅胶垫表面用模具压制的刻度，尺寸52*62cm。还有贴心绑绳设计，收纳比较方便。颜值也很高哦！就是价格贵了一丢丢。

FaSoLa日本硅胶垫揉面垫食品级擀面垫面板家用和面垫案板烘焙工具70元

说到这，其实山贼君一直希望有一个这样的不锈钢操作台，这样硅胶垫就可以忽略，哈哈！（恩，努力赚钱买大房子！）

9、塑料切板

剁手关键词：超级实用，任性买，不心疼！

塑料切板虽然看着不起眼，但还是挺实用的，可以用来把面团切分，不伤会到案板（或硅胶垫），还可以把粘在案板（硅胶垫）上得面团面粉铲得干干净净，是个使用率很高的工具，关键价格还很实在。也可以用切板将蛋糕面糊表面抚平。