下图对比下是否过筛面粉做出的蛋糕成品差异。
推荐1：宜家半自动面粉筛。市面上有些品牌的半自动面粉筛不锈钢材质容易生锈，注意甄别。
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推荐2：手持面粉筛。
面粉筛有不同目的面粉筛，目数越大，筛粉更细腻。讲究的话饼干选用60目，蛋糕选用80目，80目的面粉筛更细更好吃一些。此外，选择有“小耳朵”的会更方便，可以架在容器上过滤油等。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-21 22:08:10作者：YD166手机阅读>>
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