最为有趣的是,晏家兄弟告诉我:
甜白的名字并不是永乐当朝出现的,因为那个时候大家还没吃过白糖......
明代早期时,不像现在,咱们家家户户都有白糖,煮粥熬羹搁个两勺也不是什么大事。那时候,就连皇帝,也只有黑糖或者红糖。
白糖的第一次出现,已经是明晚期的事了。这种颗粒晶莹,吃起来甜滋滋的食物,一下子被当时的文人墨客喜欢上了。
也不知道是谁第一个把永乐白瓷和白糖联系上的。但大概每个看过甜白釉的人都会发自肺腑的觉得,这个名字实在是微妙和浪漫极了。
这就是一种有味道的白,看一眼就甜到心里的釉。
最后,来说说甜白釉的鉴赏要点:
1.釉色洁白,肥厚莹润如玉,无棕眼;
2.胎体极薄,大部分无纹饰,少数有暗花,题材多为双龙双凤,及莲花、玫瑰、山茶、牡丹等,纹饰极精细,圆润流畅,但肉眼难以看出,需借光透视方见;
3.迎光透视,胎釉呈肉红色;釉面偶然显露如同青、灰、白三色交织在一起的淡淡的虾青色;釉表有细橘皮纹和少量缩釉点;
4.永乐甜白釉的纹饰一般刻于内壁和盏心,宣德白釉碗、盏则刻于外壁和底面,另外纹饰趋向繁多;