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西餐需要预约餐位吗(西餐的座次安排有什么注意事项)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-11 02:36:32作者:YD166手机阅读>>

2. 刀叉事先按使用顺序,由外向里依次摆放,也是从外侧向里侧按顺序成对使用。用右手拿刀或勺,左手拿叉,每吃一道菜更换一对刀叉。杯子也用右手来端。

3. 西餐时除了杯子之外,食器都不可以端起来,也不能移动食器位置或转动。用餐时改变的不是食器方向,而是刀叉的使用方向。

西餐需要预约餐位吗,西餐的座次安排有什么注意事项(13)

4. 刀叉有不同规格,按照用途不同尺寸也有区别。假如用餐时,三种不同规格的刀同时出现,正确用法是:

带锯齿的那把大刀来切肉制食品;中等大小的用来切分蔬菜类;而小巧的圆头小刀,则是用来切奶油涂在面包上。

西餐需要预约餐位吗,西餐的座次安排有什么注意事项(14)

5. 勺子在正式场合下有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。

6. 左手拿叉,叉尖朝下,右手拿刀把肉切开,扎起来送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中。

西餐需要预约餐位吗,西餐的座次安排有什么注意事项(15)

7. 手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应先将刀叉置于盘上才合乎礼仪,也是对他人的尊重。

8. 如果刀叉掉到地上,或不小心用错了刀叉,可以向餐厅侍者道歉后,请他拿新的更换。整个用餐过程中,需要平衡使用餐桌上所有被摆放的刀叉,才为不失得体的表现。

西餐需要预约餐位吗,西餐的座次安排有什么注意事项(16)

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