冬奥运动员每天都在吃什么？

678道世界美食、超400种食材……此前，冬奥会运动员菜单发布，“馋哭”众网友。

细数众多菜品，你会发现：冬奥运动员对饮食的能量要求很高，「碳水」占比更是超过了一半。

为什么运动员要摄入大量碳水？吃够碳水对身体有多重要？《生命时报》采访国家队运动营养师，为你解读。

受访专家

冬奥国家队运动营养师 谭凯元

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 张双庆

本文作者 | 生命时报记者 张芳

本文编辑 | 王淑颖 徐梦莲

各参赛队都有专门的随队营养师，与运动员同吃同住，协助指导合理摄入营养。

与普通人相比，运动员的活动量更大，特别是参加冰雪项目的冬奥运动员，能量消耗更多，因此饮食上有很多讲究。