之前有茶友过来咨询,自己一个人喝茶,遇到特别耐泡的岩茶,泡到后面总是喝不完。
试问,能不用将后几冲尾水泡出来,倒入保温杯里。这样在出门跑步锻炼时,也能喝到不错的茶味。
自然是可以的,物尽其用,才能不浪费。
最后,再聊一聊煮茶。
包括武夷岩茶在内,在茶圈内,各式乌龙茶很少直接推荐煮茶。
实在要煮,将盖碗内泡淡的叶底取出来煮。
残留在叶底最后的滋味物质,最后煮上一两壶茶水也不成问题!
《6》
茶具选择,没有标准模板。
为了追求简单、简便,直接用大杯泡茶,倒也无妨。
若是为了体现风雅,倒是可以精心准备一方茶空间,布置不同风格的茶席,精心泡茶饮用。
但回归喝茶本质,器物的选择,要从实用出发。
挑选茶器的最基础原则,在于一个“洁”字。
干净、整洁的茶具,才能喝出好茶的原味。
如果一套白瓷茶具,每次泡茶后都没有及时彻底清洗。等到下次泡茶再随手用热水冲一遍,茶杯内壁布满斑斑污渍,看着就影响喝茶心情。
如果一个自带过滤网的公道杯,滤网上布满脏垢,凑近去闻甚至还有闷味,此时再将好茶倒进去,岂不是明珠蒙尘?
如果一把很贵的紫砂老壶,表面上包裹着一层均匀的茶渍(名其曰包浆),甚至打开壶盖,还能闻到一股灰尘般的刺鼻闷味,那就更不适合用了。
说到底,茶具干净卫生,才是喝好茶的基础。
就像穿衣打扮,不论荆钗布裙,还是华冠丽服。
干净与整洁,才是最本质的要求!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。