丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

随着近年来白茶的兴起，越来越多的茶友把目光投向了这个原本是默默无闻的丑小鸭。

白茶，仿佛一位遗失在武林中的小丫头，多年来无人问津。

忽然有一天，白茶这个小丫头重现江湖，却已经是二八芳华，眼波流转间，已蜕变成了白天鹅，惊艳了众人。

且白茶还有一个特质，随着存放时间的增长，白茶的品质越来越好，越有特殊的韵味。

于是，又有茶友开始把目光放的更远，开始有意识地存储一些老白茶。

但仍旧有不少茶友，并没有全面地了解白茶，可以说多白茶还只停留在“只问其名，未见其身”的阶段。

可这丝毫不影响大家对白茶的关注，喜欢一款白茶，自然要全方位地区了解它，去解读它，如此才能真正体会到白茶的绝妙之处。

本文，就随着村姑陈的脚步来看看这位茶界的后起之秀吧！

《2》

常见的白茶种类有哪些

目前市面上常见的白茶，根据产地划分可分为福鼎白茶和政和白茶。

若是根据白茶采摘标准的不同，则又有以下细分。

1、白毫银针

白毫银针是所有白茶里最珍贵的，而它的珍贵之处在于它的产量低，采摘难度大。

白毫银针的原料可用华茶1号、华茶2号，华茶5号，制作茶青可选择用这些茶树的芽头。

当春季悄然来临，白茶树发出了第一茬芽头，这时候被手脚麻利的茶农采摘下来，再运送到茶厂摊晾、萎凋、日晒、干燥，经过一系列的加工之后，白毫银针就出现在世人眼前。

因为原料都是用芽头制作而成，是以采摘周期比较短，从每年的3月底到4月1日左右，白毫银针的采摘季便结束了。

秉承这物以稀为贵的原则，白毫银针自然成为了所有白茶中最为娇贵的茶。