《诗经》有云，四月维夏，六月徂暑。

天气渐渐热起来，暑气也在日渐汇集上升，虽还没到盛夏时节，但是就目前的气温来看，今年这个夏天又是个“暴脾气”的狠角色。

当进入盛夏时节，气温高且湿度大，给人闷热难耐的感觉，这就是中医所说的长夏。长夏在五行中属土，与中医五脏之脾脏相应，而脾最恶湿喜燥，所以长夏中脾胃不好的人更容易出现食欲不振、等症状。面对这种情况就要及时调整饮食结构，均衡日常营养的摄入保证身体处于基本的健康平衡的状态。

今天跟大家分享一个软皮绿豆饼的教程，薄皮大馅儿，皮软而不干，馅儿大而不腻。清热消暑，解湿气，排潮热，口感湿润绵软老人孩子都可以吃。不仅能在湿热的夏季缓解食欲不佳，还能养颜美肤，如果家里有多余消耗不掉的绿豆，可以收藏或者一起来试试这个教程，简单快速，美味难挡~

没有烤箱的小伙伴推荐用不粘锅，成品同样惊喜哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

配料表准备：

面皮：普通面粉250g、酵母1.5g、白砂糖30g、玉米油60g、凉水110g

豆沙馅儿：脱皮绿豆200g、白砂糖50g

万事俱备，可以开始了~

1.将脱皮绿豆洗干净，浸泡一夜，如果天气热的话，过夜记得放进冰箱中，不然会发酵变酸，有皮绿豆还有可能泡成绿豆芽哦[捂脸]