桑叶有“植物界的天然胰岛素”之称，号称糖尿病人的救命草！但事实情况如何呢？不药不药博士一一给大家说明白：

空口无凭，我去查了一些文献，发现确有桑叶能降糖的报道，主要研究在于桑叶所含的总生物碱对蔗糖酶和α麦芽糖酶活性具有抑制作用，这种作用类似于阿卡波糖等α-葡萄糖苷酶抑制剂类的降糖药，所以只对蔗糖、麦芽糖等分解产生葡萄糖导致的血糖升高有效，对直接输入葡萄糖导致的血糖升高是无效的。

还有研究称，桑叶中含有有机铬，能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。

但是，按照小鼠的研究剂量粗略推算到人，人每次需要吃6~24斤的桑叶才能有效降糖。所以桑叶用于降糖，需要的量很大，一般不能满足，血糖高，还是老老实实的用降糖药吧！

桑叶是一味中药，药店均有售，2015版《中国药典》也收录了桑叶。采收后，除去杂质，晒干。援碎，去柄，筛去灰屑，即得桑叶饮片。

桑叶，味苦，性寒，归肺、肝经。因寒性与苦性，具有疏散风热的作用，归肺经能清肺润燥，归肝经能清肝明目。主要可用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

泡水喝的方法肯定不能用鲜叶，最好是上述饮片，药用价值更高一些，泡饮的量根据自己体质决定，按照中国药典的推荐，一次5克以内是问题的。如果家周边有桑树，采摘新鲜的桑叶当菜吃，也是完全可以的，我个人觉得使用新鲜的比饮片要高一些，只是一些维生素等没有被破坏。

除了药物降糖，糖尿病患者都知道饮食的重要性，但也常常陷入饮食误区。所以这里有必要再重复说说。

饮食是最基本也是最重要的调节血糖方式，如果糖尿病患者管不住嘴，用再多的药，也无济于事，甚至会加重。

都知道糖尿病不能吃糖或者不能吃升糖指数高的食物，其实这是错误的也是不全面的。这与摄入的量关系很大，而且还要考虑的是，需通过饮食纠正糖尿病导致的代谢紊乱。糖尿病患者常出现脂代谢、蛋白代谢系统紊乱，通过饮食纠正，可防止或延缓各种慢性并发症的发生和恶化。

含糖的食物不是不能吃，而是要少吃，主要是根据自己的病情决定。在这里要特别提醒的是，所谓的无糖糕点，比如无糖饼干之类的，基本都含大量的淀粉，很容易消化转换成葡萄糖，从而影响血糖。另外，市售果汁含糖量也很高。

为了防止慢性并发症的发生和恶化，不宜吃含高胆固醇的食物，如动物肝、肾、蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

糖尿病并发症可能不止一种，也要根据不同并发症可能出现的情况，进行饮食调整。比如糖尿病合并肾病的，通常要限制植物性蛋白的摄入，以鱼虾瘦肉等代替黄豆制品等。

最后强调一点，尽量不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。因为食物烹饪的时间长，就越烂，越好消化，则升糖越快。

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！