喜欢桑叶，因为它对现代人健康的各种功效比较好，降血脂、提高免疫力、延缓衰老且无副作用，桑叶廉价并多产。

初夏的时候写过一次桑叶的吃法，今天来分享自己在家制作桑叶茶。

制作桑叶茶首选是霜后桑叶，因为这个时候的桑叶最适合做茶叶，挑选叶片完整的桑叶，把叶片蹄把去掉，清洗干净，放着通风处晾去水分，水分晾干和，用剪刀或者切菜刀，把桑叶剪成一手指宽的条状。用蒸锅（蒸锅要干净无油）把桑叶条蒸制五至八分钟，整好后迅速把桑叶条晾开，这时候桑叶颜色有少许略泛黄，晾十分钟。

用无油的不粘锅开始大火炒制注意边炒边翻动揉搓（怕烫手的可以戴手套防烫的那种手套）关键点来了“炒制桑叶茶重点是揉搓和火候，边炒边揉搓先大火三五分钟转入小火关火，继续揉搓出锅前在开小火烘培一下”这时候桑叶茶揉搓完成颜色浓绿，桑叶的清香味道也出来了，这时候出锅，晾干装入茶叶罐罐里，以后就可以每天享用自己制作的桑叶茶。

自己做桑叶茶多了情趣 ，关键的关键桑叶无农药喝着健康！