4、接下来再准备一些香菇，用到的是鲜香菇，先给香菇清洗干净，然后再给香菇切成香菇碎，尽量切碎，然后再给切碎的香菇放进碗中备用

5、取出泡发好的黄豆，洗净 然后再放进i盆中 再倒入清水，然后再放进蒸锅里面，之后再给大火烧开，转中火给蒸一蒸，黄豆蒸30分钟左右，蒸到软烂就可以了

6、接下来锅中烧油，放入牛肉丁炒一炒小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜爆香，之后再继续炒一炒

7、炒入味再放入切碎的香菇碎，翻炒片刻，再放入蒸熟的黄豆，再继续翻炒，翻炒均匀开始调味，添加一些盐，然后再添加胡椒粉 鸡精 白糖 生抽 老抽 蚝油 继续给炒一炒。

炒入味，撒入葱花然后再给盛出 美味好吃的炒黄豆就做好了。

红豆

红豆自古以来就是一种十分好的滋补食品，自古以来就深受人们的喜爱，它具有温和养胃，祛湿利尿的功能。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。