香蕉和芭蕉，再带个粉蕉/米蕉，都是蕉，都可以吃。按个儿头，从大到小，大概都能分清楚。可大家的问题大概是：后两个是啥？

其实芭蕉也算不上是陌生，很多地方的庭院里都有一两丛芭蕉树做点缀，书里老写“残荷听雨”，“芭蕉夜雨”之类的，很有意境。这芭蕉树上结出来的，乍一眼看像香蕉，但小一号，细看有些不一样的，当然就是芭蕉啦。

等这些芭蕉像香蕉一样，长到差不多大，捂熟以后，也是可以吃的。看品种不同，有的芭蕉肉质比不上香蕉那么细嫩，吃到中间还需要吐渣，但也有特别软熟，比香蕉还要好吃的芭蕉。

香蕉和芭蕉放一起，除了大小很明显之外（香蕉大，芭蕉小），还有造型差别，芭蕉没香蕉那么弯曲，是短短胖胖的。表皮也没香蕉那么“亮”，芭蕉表层像是自带一层粉粉的灰。看起来会更熟更好吃的样子。