红枣黑豆猪皮汤不仅可滋阴补虚，而且还能养血益气，今天没事就准备犒劳一下自己，炖一锅红枣黑豆猪皮汤给自己喝，方法也挺简单的，喜欢的话也可以自己动手试试看。

准备材料：

猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒各适量。

做法：

1、黑豆洗净，浸泡1—2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。

2、将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。 武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味即可。