3、蒸锅接清水，山药放入蒸锅中蒸15分钟，用盘子将山药盖住，避免蒸时锅中水汽落入山药中，导致山药的水分过大，山药不好成型。

4、山药蒸好后，趁热加入适量的白糖和奶粉，搅拌均匀，使白糖和奶粉充分与山药混合。

5、模具中加入适量的山药泥，按压平整后加入一层红豆，再加入适量的山药泥，按压平整，脱模后，放入盘中淋上糖桂花即可。

二、红枣

红枣一向有“天然维生素丸”、“百果之王”的佳誉，小小的身材却含有大量的维生素A、维生素C、有机酸和多种矿物质等，多食用红枣面色红润不再是难题。