进入三月，万物复苏，春暖花开， 在这个美丽的季节，女人都有一个迫切的要求，那就是减肥。 说到减肥，它是女人一生的事业，都说“三月不减肥，四月徒伤悲”， 春季女人都开始了自己的减肥之旅。 减肥关键在于：少吃，多运动。我们要吃些低脂，高纤维的食物来代替高热量，高油脂，高能量的食物，来增加饱腹感，同时还能促进消化，这样才能让我们在减肥期间不用挨饿。

自从开始减肥后， 我家餐桌上以素食菜明显增加了，今天就给大家推荐一道我最近特爱吃的减肥菜---烧萝卜。萝卜白白胖胖、既水润又脆口，营养丰富，有着“小人参”的美誉，且它物美价廉，才1元钱一斤，萝卜富含水分和高纤维素，常吃白萝卜可以促进肠道代谢，加速排便，能帮助消化。 春季本身容易“上火”，常吃些白萝卜可以说作用明显”，能下气和消滞。

萝卜更鲜甜多汁，只用最简单的调味料制作出很好的味道，而这道“瑶柱烧萝卜”用料很简单， 加入些瑶柱来增香提味，简单烧一烧就赛肉香， 待白萝卜炖煮至透明，带着浓浓的酱色，鲜香软糯 ，好吃不上火。3月减肥，宁可不吃肉，也不要错过这菜，低脂又饱腹，体重悄悄降，女人减肥要多吃。

【瑶柱烧白萝卜】

原料： 瑶柱 1把 白萝卜 1根 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入白萝卜进锅翻炒两下； 3. 加入适量的生抽进锅翻炒； 4. 加入少许蚝油； 5. 加入瑶柱和泡瑶柱的水； 6. 加盖焖煮五分钟； 7. 萝卜炖煮至九分熟时加入盐调味；8. 大火收汁后盛入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：1. 提前将瑶柱泡一下，注意泡瑶柱的水不要泼了； 2. 先用油翻炒白萝卜，再加入生抽，蚝油和瑶柱，泡瑶柱的水； 3. 加盖焖煮熟后，再加入盐调味，大火收汁即可。