相信在咱们平时的时候，大部分朋友都已经喝过银耳莲子羹了，普通的银耳莲子羹都是用银耳和莲子加水熬制而成的，这种方法比较简单，但是人体吸收却并不是那么充分，今天来跟大家分享一道银耳莲子羹非常不一样的做法，这样做出来银耳莲子羹非常好喝，口感丝滑，容易吸收，满满的都是胶原蛋白，每天喝上一碗，皮肤越来越白嫩，水润有光泽，而且香甜可口，营养美味。

【银耳莲子羹】

【烹饪食材】银耳，莲子，面粉，花生米

【烹饪步骤】

1、银耳莲子羹这样做非常好喝，它的口感特别丝滑，而且营养物质特别容易被人体吸收，咱们一起来准备一下银耳莲子羹需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备适量的银耳，准备完银耳之后再准备适量的莲子，一大勺面粉，适量的花生米。准备完银耳莲子羹之后咱们接下来就可以开始它的烹饪了。

2、做银耳莲子羹最重要的是清洗各种食材，所以咱们需要先来把银耳清洗一下，将准备好的银耳放在一个大碗中加上适量的面粉，然后倒入清水。先将银耳抓洗一遍。因为银耳是*，所以刚倒入清水之后它是比较难清洗的，可以先将它泡一会，泡软了之后再抓洗，这样清洗起来就比较方便了。面粉有很强的吸附性，能够吸附银耳表面的一些杂质和细菌，让我们吃起来更加放心。

3、银耳抓洗一遍之后咱们把面粉水全部倒掉，然后再挤一下银耳中吸收的水分，接着再向里面倒入适量的清水，将银耳再一次清洗一遍，这一次清洗的主要目的是将银耳里面的面粉水也冲洗掉，这样银耳就会变得更加干净了。

4、银耳清洗完了之后咱们先用剪刀把银耳的根部剪掉，然后再将它撕成小瓣，尽量稍微小一点，做完之后先放到碗中备用，再把咱们准备好的莲子放到碗中，加入适量的面粉，将其清洗干净，然后放在碗中再一次加入清水冲洗干净。

5、把准备好的花生米放到一个大碗中，加入适量的清水抓洗一遍，尽量将它抓洗干净，洗完了之后将它放在碗中。银耳莲子羹主要的食材只有三种，分别是银耳，莲子和花生米，咱们已经将它们全部清洗完了，接下来进行最后一步。

6、将所有的食材全部放到榨汁机中，然后加入适量的开水，接着打开榨汁机的开关，将它们打成糊倒在碗中，接下来就可以吃了，美味的银耳莲子羹就做好了。这样做的银耳莲子羹特别容易被人体吸收，口感丝滑，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、银耳，莲子和花生米都要用面粉充分清洗干净，一定要将表面的细菌和杂质清洗掉，这样我们吃起来才比较放心。

2、在将银耳莲子和花生米打成糊的时候要加入开水。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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