大鲵，俗称娃娃鱼

《决定》要点二中提到，一些人工养殖利用时间长、技术成熟的动物，是允许食用的。而目前，大鲵、鲟鱼、鳄鱼、三线闭壳龟这几种动物在我国均有野生分布，但同时也有成熟的人工饲养记录和技术，所以非野生种群，是允许销售和食用的。

那么，

水蛇到底属于水生动物，

还是陆生动物，

到底能不能吃？

首先，先来看看区别陆生动物和水生动物的一个比较普遍的方法：该物种在什么环境中产卵或产胎？水蛇、鳄鱼，都是在陆上产卵的，所以是陆生动物；青蛙、娃娃鱼一类，半水半陆，称为两栖动物。但也有例外的情况，例如海龟，在陆上产卵，但属于水生生物。

记者采访了相关农业专业人士。他指出，蛇类一般认为是陆生动物（除海蛇），而水蛇是生存环境大部分处于水中而已。而且根据《决定》，无论陆生动物还是水生动物，只要不在野生动物保护目录中，并且具有大量养殖基础的动物，都是可以销售食用的。换而言之，不仅是水蛇，包括一些蛇类（仅包括可人工养殖的品种），还有牛蛙、青蛙、竹鼠（目前可合法饲养，但国内技术尚未成熟，不推荐销售和食用）、甲鱼（仅限中华鳖）、龟类（仅包括可人工养殖的品种）、龙虾（包括外国进口和网箱养殖的青龙和花龙）、水鸭、黄鳝，以及上文提到的大鲵、鲟鱼、鳄鱼等，只要是合法饲养，是可以销售和食用的。

海马只可药用不能当食物

有餐饮行家问记者，海马作为唯一发现现存直立游动的鱼类，那根据《决定》要点一，是不是就能吃？

事实上，一来，海马属于二级保护动物，是不准捕捞的；二来，根据《决定》要点二、三，海马和鲎目前并没有人工饲养的记录和成熟技术，但允许科研、药用、展示等特殊情况捕捞，也就是说，只有通过药房等相关政府机构购买到其制品，才能进行非食用性利用（如药用）。

事实上，海马这种“模棱两可”的动物，是很容易给大众市民也造成过混淆和误解的。据记者了解到，目前在中医药房、医院等正规医疗场所，允许销售的“处方性质的野生动物制品”就有蝙蝠、海马、鲎、穿山甲壳等。但这一类属于药用性质的药材，只能通过处方购买，并不代表它们是允许食用的。因此大家需万分谨慎，切不可将其视为普通食材送到餐桌上。

禾虫可以吃，桂花蝉不推荐吃

在《决定》当中，唯一一种没有专门提及、但又常见于餐桌的大物种，就是昆虫。记者从相关专家处了解到，目前昆虫鲜有存在散播病毒病菌的记录，同时常见的食用昆虫品种也不包括在野生动物名录中，因此如禾虫、蚕虫、蜂蛹等，是允许销售和食用的。