寒假终于要结束了，下周一，我家的小学生就要开学了，虽然家里还有个幼儿园的娃，但能少一个是一个，老母亲白天也能轻松一点儿了。

孩子开学了，很多妈妈又要开始犯愁做早餐了，今天就来整理一周早餐食谱做参考，每天换着花样做早餐，让平淡的生活多一点乐趣吧！

燕麦片放到开水锅里煮软，再倒入牛奶搅拌均匀，喜欢甜的还可以加点糖，做成美味的牛奶燕麦粥，营养健康又好吃，不仅孩子爱吃，大人也喜欢。建议尽量做无糖的，培养健康饮食的好习惯。

烧麦、荷叶饼、芋头都是现成的，一起放进蒸锅里蒸熟即可，芋头是粗粮，更健康一些。

生菜洗净，放到锅里清炒，断生后会出水，加少许盐调味，盛在盘中铺底。炒锅里再放油，倒入蛋液炒成蛋块，放在生菜上即可。

这种荷叶饼在很多超市都有，个头小且精致，中间分层可以抹果酱或夹菜，松软可口，孩子们也喜欢吃。平时多买些放在冰箱里冷冻，早上直接放进蒸锅里加热，5分钟就能吃了，特别方便。如果你想自己做，也没问题，可以参考我以前发的扇贝夹饼的食谱。

三色藜麦和小米都是家里常备的杂粮，清洗干净后放到砂锅里，加水熬煮成粥，再放去皮切块的南瓜煮软，南瓜是甜的，煮出来的粥也是甜甜的，很是好喝。早上用砂锅煮粥用时30分钟左右，现煮的粥都比较香，或者用电饭锅预约也是可以的。

罗马生菜是我们家喜欢吃的一种蔬菜，早上做它比较方便，所以出镜率很高。把生菜洗净， 炒锅烧热放少许油，将生菜放进去翻炒断生，放一点盐调味即可。

面包机一键式面包，提前做好，早餐时只需要切片加热一下就可以。自制面包可以低糖低油，根据自己的需要选择食材。