3.锅内烧水，大火烧开以后倒入黄瓜、红椒和木耳快速焯烫一下，30秒钟即可捞出，方便后期快速炒熟。

4.锅内加底油，放入一点清水，加入食盐、味精、鸡粉、芝麻香油搅匀，再勾入一点水淀粉把汤汁收黏，倒入配菜快速地翻匀，再放入腰果翻几下立即出锅，清香解腻的青瓜炒腰果就做好了。

碳水化合物是人体最主要的、也是最直接的能量来源，对于提高孩子的智力、记忆力，都有很大的帮助，家长要注意适当给孩子多吃点五谷杂豆、薯类粗粮促进肠道的蠕动、帮助消化和吸收。

推荐做法：【紫薯卷】

1.准备几个小紫薯，削去皮后洗干净、切成片，放入锅中小火火蒸15分钟，紫薯蒸熟以后取出来，用勺子压碎，放入适量的蜂蜜拌匀，团成一个一个的紫薯泥团备用。