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无水焗大闸蟹的做法(姜汁焗大闸蟹正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 16:12:58作者:YD166手机阅读>>

又到了吃蟹的好季节

现在的青蟹最是肉肥膏红

习惯了清蒸和红烧,不妨试试盐焗

不放一滴水、不用一滴油

用满满的海盐焗出最鲜的味道

无水焗大闸蟹的做法,姜汁焗大闸蟹正宗做法(1)

无水焗青蟹

· 食材 ·

青蟹 海盐

八角 高良姜 桂皮 草果

· 时间 ·

30分钟

· 难度 ·

步骤

step1

准备好食材,青蟹用刷子刷干净

用厨房纸巾擦干表面水分

无水焗大闸蟹的做法,姜汁焗大闸蟹正宗做法(2)

无水焗大闸蟹的做法,姜汁焗大闸蟹正宗做法(3)

step2

将海盐放入锅中,加入八角、桂皮、高良姜,翻拌均匀

将青蟹放入锅中,用海盐均匀覆盖

无水焗大闸蟹的做法,姜汁焗大闸蟹正宗做法(4)

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