7、包好的月牙饺子垫油纸摆放在蒸笼里,饺子的形状随意哈。
8、锅里放足量的水,大火烧开,开锅后放上蒸笼,盖好盖子蒸12分钟即可关火。玻璃锅盖看着清楚。
9、刚出锅的蒸饺趁热吃,软嫩多汁,味道鲜美。
小贴士
处理洋葱的时候嘴里含一口水,这样不会辣眼睛。 洋葱用盐*水后不要将水分完全攥掉,留一部分水分和猪肉馅拌匀,蒸好的饺子馅有汁水好吃。 蒸饺要开水上锅,蒸十分钟左右即可。刚入手的不锈钢带蒸笼的炒锅用着真顺手,比以前用篦子太好用了,开水入锅不会烫手了。
洋葱的营养功效
洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒*虫等功能,洋葱提取物还具有*菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.*菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的*菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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