鸡蛋，是我们日常生活中都很喜欢的一种食物，而且，无论是做家常菜，还是做其他的一些小吃美食，都会经常用到鸡蛋。鸡蛋烹饪方法简单，用途也很多，比如说做蛋糕，做蛋挞等等，同时鸡蛋的营养成分也很丰富，所以备受人们的喜爱。但是现如今科技水平的不断提高，有一些人为了获取更高的利益，不惜使用各种各样的手段去造假，就连鸡蛋现在也有造假的。人造鸡蛋和普通的鸡蛋外形一模一样，如果不仔细区分，很容易就买到假的鸡蛋。“人造鸡蛋”吃多了对人体健康会造成一定的不良影响的，所以在购买鸡蛋的时候，学会去区分人造鸡蛋和普通鸡蛋是非常重要的。接下来小编就和大家分享5种辨别“人造鸡蛋”的方法，学会了赶紧告诉家人。

1、看蛋壳上的气孔

全国鸡蛋价格创2010年7月下旬以来新低

首先，我们在区分人造鸡蛋和真鸡蛋可以从它们的外形上入手。虽然说人造鸡蛋和真鸡蛋放在一起看没什么区别，但是如果你仔细去看，你会发现，真鸡蛋的表面会有分布很多小小的气孔，因为鸡蛋壳的化学成分是碳酸钙，所以鸡蛋表面就会有很多气孔分布。除了气孔，还有一些大大小小的分布不均匀的色块纹路。反而如果看起来是非常干净的，就极可能是人造鸡蛋。

2、摸鸡蛋表面

江苏鸡蛋零售均价创年内新高

其次，我们也可以通过用手摸鸡蛋表面，来区分真鸡蛋和人造鸡蛋。因为真鸡蛋表面有气孔分布，所以摸起来会有一种磨砂的感觉。而如果鸡蛋壳看起来或者摸起来，是那种光滑的，看起来是光亮的，它也极有可能是人造鸡蛋，也或许是因为真鸡蛋放的时间太久了。反正不管是哪种情况，都还是不建议去购买的，毕竟就算是真的，放久了，吃下去也不太好。

3、闻鸡蛋的气味