荆州桂花板栗糕 温州铂尔曼酒店

主料：永嘉荆州板栗

辅料：水磨烤熟粘米粉、鲜牛奶、低脂白糖、淀粉、桂花。

制作方法：1.取永嘉荆州板栗500克，去皮取肉蒸制成熟待用。2.取蒸熟板栗肉一半用擀面杖压成泥状后加入熟粘米粉、鲜牛奶、桂花、低脂白糖拌均匀，调制成板栗泥即可待用。3.取另一半熟板栗肉，用刀切成颗粒状做馅待用。用扇形将调制好的板栗泥和板栗馅制成扇形吉祥状糕。

阿芳黄馒头 徐晓芳

主料：黄金瓜

辅料：小麦粉、玉米粉、酵母粉、打泡粉、白砂糖

制作方法：1.首先把南瓜去皮后切大块，放入蒸锅，蒸至10分钟，倒入器皿，加入白砂糖，用勺子压成南瓜泥，放置冷却后加入适量的小麦粉、玉米粉、酵母粉、泡打粉，所有食材充分混合拌匀，揉成光滑的面团。2.揉好的面团盖上一层薄膜，放在温暖的地方发酵。3.第一次发酵好的面团撒点面粉继续揉捏，将面团里面的气体排出。再进行二次发酵，随后将分切大小均匀的小面团放入蒸锅中，蒸熟即可。

楠溪金粉饺 永嘉县岩头镇楠味金粉饺

主料：红薯粉、猪肉、洋葱、胡萝卜、包菜、韭菜。

制作方法：1、开水烧开，倒入粉里，快速搅拌，趁热揉成面团。2、将所有的料切细搅拌均匀。3、拿一个像汤圆大小的面团，用手捏开压扁，把馅包进去。4、开水烧开蒸10到12分钟即可出锅。

树叶豆腐 岩头镇金家土菜馆（楠溪第一楼）

主料：观音草

辅料：草木灰、热开水

原料处理：将观音草洗净晾干，草木灰烧好备用。

制作方法：热开水烫观音草；烫好倒入纱布中，把汁水沥出来，再加入少许草木灰，放置冷却即可食用，可以烹制成各种口味。