冬日严寒，气温极低，下班路上冷风嗖嗖，回到家人已僵。此时最幸福的事，莫过于喝上一碗热乎乎的鲜汤，暖肚暖胃又暖肠，瞬间从头暖到脚，每个细胞似乎又都活过来了！

今天分享一个超级好吃的三鲜汤，材料很简单，味道却极其鲜美，不见一丝肉腥，却连无肉不欢的儿子也连声称赞！

关键是做起来也很快，几分钟内就能上桌，是冬天最爱的懒人快手菜！

所谓“三鲜”，各地种类不同，其实也不一定是三样，一般可以有豆腐、豆腐皮、鸡蛋、蔬菜、菌菇、粉丝等。

我今天的汤里面加了鸡蛋、娃娃菜和豆腐，还有少许几颗黑木耳，材料满满，都是透鲜之物！成本极低，细细算下来，5元钱就能做一锅！

我有一天去外面吃饭，一个酒店上了这道汤，大家都觉得非常鲜美！尤其是这个鸡蛋卷子，看起来非常精致，比一般的蛋花汤或蛋丝汤等颜值更高！

回家以后，我自己也琢磨着做了鸡蛋卷子，没想到最后这个汤不仅好看，而且味道极好，不用其它任何调料，加点盐就极其鲜美！

关键是简单快手，无需厨房技巧，谁做谁成功，一定要试试哦！

材料：豆腐半块、娃娃菜半个，胡萝卜少许，黑木耳少许，鸡蛋2个，盐，料酒，葱花

做法：

1. 豆腐切片，娃娃菜切长段，胡萝卜切片。黑木耳提前泡发（忘记拍了）。