8、各种粥类：大米粥、黑米粥、小楂子粥、大楂子粥、小米粥、二米粥、大米绿豆粥、红豆粥、玉米面粥、高梁米粥、腊八粥等。

由来：过去穷人吃不起干饭，为了省粮、充饥将各类米类做成粥食用。

营养成分作用：同五谷杂粮的营养及作用。

9、面条

由来：我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。

营养成分及作用：主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

10、窝头

由来：窝头已有三百多年的历史。过去由于穷人吃不起馒头，将玉米面和成糊，做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，便是所谓窝窝头，故得是名。

营养成分及作用：由玉米面制成，玉米面含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、以及矿物质元素等。长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

11、馒头

由来：馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击*扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：*死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应*“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了黑龙江。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了黑龙江人的主食品了。

营养成分及作用：是用酵母发酵而成，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

12、大饼子（玉米面）

由来：过去农户在炖菜时，将发酵后的玉米面贴在大锅边上，与菜同时炖、烙，既节省了柴火，又增加了玉米面饼的味道。

营养成分及作用：玉米面含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、以及矿物质元素等。长期食用可降低血中胆固醇 , 软化动脉血管 , 是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

13、挤汤子

由来：过去由于农户吃不起面条，便将玉米面和成糊状后，用手挤压形成条状，直接放入热汤中煮食，由此得名挤汤子。

营养成分及作用：玉米面含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、以及矿物质元素等。长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

14、面包（大列巴、沙一克）

由来：由俄罗斯的面包演变而来。

营养成分及作用：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。

15、糕点（以老鼎丰为代表的沙琪玛、油酥小水果点心、月饼、长白糕、一口酥、开口笑、蛋糕等）

由来：早在二百年前，乾隆皇帝一次品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，欣悦提起御笔，钦赐"老鼎丰"三个大字。意思是，锅里总是有许多好吃的。自那以后，老鼎丰点心便成了贡品。从此，老鼎丰字号的果匠铺如雨后春笋，出现在中华大地上。据说在全国各地有数百家，仅哈尔滨就有七家。现在的老鼎丰，是1911年开业的，到今已有97年的历史。

营养成分及作用：各种糕点含有不同的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。