推荐做法：啤酒鸭

准备食材：鸭肉、啤酒、青椒、红椒。

1、鸭肉剁块洗净放入清水中浸泡10分钟，倒入冷水锅中加入2勺料酒，姜片和小葱煮开，焯水2分钟捞出。

2、炒锅中加入适量的油，加入姜片、八角、香叶、干辣椒翻炒后，倒入鸭块翻炒至微黄。

3、加入一勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽，加入一瓶啤酒和适量的清水，煮30分钟。

4、倒入切好的青椒块和红椒块，加入少量的盐和鸡精即可。

在我国传统饮食原则中有“秋不食姜”的说法，霜降期间的气候特点是多风少雨，天气比较干冷，在饮食方面最好多吃一些滋润的水果蔬菜，而生姜属于辛燥之物，并不适合多吃，在日常生活中生姜在烹饪时作为调料少放一些无碍，但最好不要专门去吃一些生姜或者生姜做的小食等。

另外西瓜等夏季的水果，辛辣干燥的食物，此时也不要再多吃了，饮食跟随季节变化身体才能更健康。

老一辈都讲究“春捂秋冻”，但这句话只适合初秋，到了霜降时节，已经步入深秋了，天气越来越寒冷了，北方有的地方可能已经下雪了，这时就不再适合“秋冻”了，特别是抵抗力比较差的老人和孩子，一定要及时穿上厚衣服，避免着凉出现身体不适。