3、放入大蒜、黄油。每面煎40s然后翻面，每面煎四次，即可煎到7分熟左右

4、煎牛排的同时放入迷迭香。不断往牛排上浇汁，让牛排充分入味

5、用铝箔纸将牛排、大蒜、迷迭香一起包裹住，静置，醒3分钟

6、切块装盘，即可享用啦！

小贴士

1. 由于西冷带着半圈肥油，这部分最好煎到全熟而且出一部分油才好吃，所以需要先小火煎这个油边。其他类型的牛排可以依据油脂厚度以及喜好的熟度决定是否封边 2. 大蒜有助于去腥和增香 3. 喜欢奶香味的可以多加点黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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