8.将鱿鱼块进行焯水或者滑油处理即可。如果用来凉拌,一般都焯水;如果用来热炒,就要过油。
下面我们就做个油爆鱿鱼花。
一、刀工处理
1.红、黄辣椒各20克,绿辣椒10克切成菱形块。
2.葱姜各5 克切成末,蒜两瓣切成末。
3.香菜10克切成段。
4.美人椒两个切成圈。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 00:02:06作者:YD166手机阅读>>
8.将鱿鱼块进行焯水或者滑油处理即可。如果用来凉拌,一般都焯水;如果用来热炒,就要过油。
下面我们就做个油爆鱿鱼花。
一、刀工处理
1.红、黄辣椒各20克,绿辣椒10克切成菱形块。
2.葱姜各5 克切成末,蒜两瓣切成末。
3.香菜10克切成段。
4.美人椒两个切成圈。
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