12、油温5-6成热下裹好糊的肉，一个一个的下，炸第一遍炸熟捞出不上色也没有关系，然后油温升至7-8成热冒烟的状态，再把肉倒进去复炸，第二遍起酥，炸至金黄捞出，这样炸的肉酥脆。
13、把油倒出后，锅内加入适量的清水（注意是清水不是油，做糖醋汁。）烧开后把糖醋汁倒入锅内。
14、烧开之后倒入淀粉汁勾芡，分多次加入，每次不要加多，注意粘稠度。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 05:42:31作者：YD166手机阅读>>
12、油温5-6成热下裹好糊的肉，一个一个的下，炸第一遍炸熟捞出不上色也没有关系，然后油温升至7-8成热冒烟的状态，再把肉倒进去复炸，第二遍起酥，炸至金黄捞出，这样炸的肉酥脆。
13、把油倒出后，锅内加入适量的清水（注意是清水不是油，做糖醋汁。）烧开后把糖醋汁倒入锅内。
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2022-11-27 05:49:50查看全文 >>
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