11月7日立冬，冬季“进补第一肉”记得吃，比吃猪肉强，手脚不凉

时间如梭过得真是快，11月7日就是立冬节气了，立冬表示为冬季的开始，各种粮食作物和蔬菜都收获入仓，花草树木也开始凋零，万物活动趋向休止，养精蓄锐，为明年春天做好准备。

立冬以后天气逐渐寒冷，民间有吃羊肉进补的习俗，羊肉也被誉为冬季“进补第一肉”，若是阳虚体质容易手脚冰凉的人，常吃羊肉能温补脾胃肝肾，还能保护胃黏膜，冬天就不会感觉那么冷了。

其实羊肉所富含的蛋白质含量，要比猪肉牛肉都高，维生素C、钙、铁等微量元素含量也更高，胆固醇含量也比较低，是寒冷冬天很好的滋补肉类，每每到了立冬节气，菜市场的羊肉价格就会上涨，不过也挡不住大家购买的热情。

羊肉的吃法多种多样，羊排羊肉可以来煲汤炖菜，羊肉卷能涮火锅或是炒食，当然还有一种吃法也很受欢迎，那就是羊肉串，很多人都是在外面的烧烤摊吃羊肉串，其实家里若是有烤箱的话，自己烤羊肉串也很简单，吃起来还更实惠。

所用食材：羊腿肉，洋葱

所用调料：盐，植物油，生抽，蚝油，料酒，葱姜，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，熟白芝麻

制作步骤：

1、烤羊肉串可选择羊后腿肉，也可以用羊里脊肉，我用的是后腿肉，将其切成小块。